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Qu'avons-nous retenu pour émoustiller vos papilles ? La carte de La Méditerranée s'articulant autour des produits de la mer, nous vous recommandons en entrée, les queues de langoustines croustillantes au basilic, burger de tomates à la mozarelle ou le tartare de thon rouge. Optez ensuite pour une classique et succulente bouillabaisse de la Méditerranée, ou si vous souhaitez de l'inédit, choisissez les filets de rougets barbet, parfumés au curry de Madras, riz sauvage avant de vous laisser tenter par une glace "maison" au thym, ganache au chocolat et speculos. En accompagnement notre sommelier a choisi le Clos Sainte Magdeleine 2004, un vin blanc de Cassis juste et précis, dont les vignes qui s'étalent en bordure de mer aux portes de Marseille, sont gorgées de soleil. Chef de cuisine Denis Rippa
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